Tomaattiset tonnikalapyörykät
Tonnikalapyörykät tarjoavat kivaa vaihtelua jauhelihapainotteiseen arkeen – ja maistuvat herkullisilta rapeaksi paahdetun Happins-pinsan kera.
2 Annosta
AINEKSET:
Tonnikalapyörykät:
2 tlk Calvo-tonnikalaa
1 valkosipulinkynsi
1/2 sipuli hienonnettuna
Ripaus hiennonnettua ruohosipulia
2 rkl korppujauhoja
1/2 tl paprikamaustetta
2 kananmunaa
suolaa ja pippuria
(tuoretta persiljaa)
Tomaattikastike:
Oliiviöljyä
1/2 sipuli hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä murskattuna
1/2 tl paprikamaustetta
1/2 plo La Molisana -paseerattua tomaattia
suolaa ja pippuria
TEE NÄIN:
1. Sekoita pyörykkätaikinan ainekset keskenään. Muotoile taikinasta käsin kiinteitä palloja ja ruskista niitä hellästi käännellen oliiviöljyssä.
2. Lisää pannulle valkosipuli sekä sipuli, kuullota hetki ja kaada joukkoon paseerattu tomaatti. Lisää mausteet.
3. Anna kypsyä hetki miedolla lämmöllä. Annostele tonnikalapullat lautaselle. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.
4. Paahda pala Happins-pinsaa leivänpaahtimessa, uunissa tai airfryerissa ja tarjoile tomaattisten tonnikalapyöryköiden seurana.
